Bebidas Solubles

Finalmente hemos añadido las bebidas solubles de Naturata a la tienda online.

Las tres estan realizadas con productos Biodinámicos, por lo que son productos ecológicos, y las tres están libres de gluten.

Café de cereales:

cafe cereales

Este café de cereales recuerda al “Eko” de toda la vida. Con un sabor dulce y un aroma a cereales muy bueno.

Realizado con  Centeno*, archicoria*, cebada*, bellotas*, higos*. Proporción de cereales: 55% *de cultivo biológico controlado **de producción biodinámica (Demeter)

 

Café de Espelta:

cafe espeltaEs el más parecido al café.

Realizado únicamente con Espelta*(80% y achicoria de producción biodinámica (Demeter).

 

 

 

Chocolino:

chocolinoEl preferido de los niños con un suave aroma a chocolate.

Realizado con  Malta de Cebada soluble ** 40%, jarabe de maíz deshidratado*, cacao en polvo parcialmente desengrasado* 15%, azúcar de caña integral*, bourbon vainilla molida* *cultivo ecológico **de producción biodinámica (Demeter).

 

 

Después de leer los ingredientes te debes estar preguntando, si lleva cebada, espelta y otros cereales, como es posible que sea libre de gluten?

La respuesta es muy sencilla:

Es un producto que aún llevando cereales que contienen gluten, es un producto que no lleva gluten. Esto es debido al tipo de elaboración. Se utiliza grano tostado, malteado y filtrado. El gluten no es soluble en agua, así que el café mojado ya no contiene gluten (se queda en el filtro). Y finalmente es secado.

Para asegurar la ausencia de gluten, igualmente se realizan análisis regulares, y de esta manera poder tener la certificación de sin gluten.

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un café de cereales, Ecológico, Biodinámico, Libre de Gluten y Libre de Lácteos, ya puedes entrar en www.freefood.es y escoger aquellos productos que más te interesen, y recuerda siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.

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Pan azimo

El pan azimo es ideal para aquellas personas que quieren evitar el consumo de levadura. Su realizacion es muy sencilla. Unicamente necesitamos mezclar harina, copos, agua, sal y un poco de aceite.
El modo de preparacion consiste en mezclar los ingredientes, dejar reposar para que los copos se reblandezcan y hornear en la bandeja del horno bien planito durante aproximadamente 20 minutos.

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Nosotros hemos utilizado harina de arroz de cultivo biodinamico de Bauckhof y copos de avena sin gluten tambien de Bauckhof.

A nuestras hijas les ha encantado el Pan Azimo, realmente queda muy rico.

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Copos de Avena sin gluten y Mueslis de Avena sin gluten

Durante esta semana hemos recibido los nuevos mueslis de Avena Sin Gluten de BauckHof,que añadimos juntos a los sanos y deliciosos Copos de Avena Sin Gluten.

La avena sin gluten se cultiva y se procesa libre de trazas de gluten. Se analiza cada lote en el laboratorio y se garantiza menos de 20 ppm de gluten. La Ley de Alimentos dice: ‘la avena en los productos alimenticios para personas con intolerancia al gluten deben estar preparados, cocidos y / o procesados para evitar la contaminación por el trigo, el centeno, la cebada o sus variedades híbridas, el contenido de gluten de la avena no debe exceder de 20 mg / kg ( ppm).

La mayoría, pero no todas las personas con intolerancia al gluten pueden incluir la avena en su dieta. En Inglaterra, la avena libres de trazas de EE.UU. y Escandinavia (especialmente Finlandia) ya seutilizan ya en la dieta libre de gluten. Sin embargo, se aconseja a los celíacos incorporar la avena lentamente y poco a poco en un plan de dieta sin gluten. Los copos de avena son ideales para la producción de purés, para el desayuno con leche, zumo o cuajada, o para cocer el pan, bollos, galletas, barras de cereales, entre otras cosas.

Copos Finos de Avena Sin Gluten

Copos Finos de Avena Sin Gluten

Muesli de Avena Sin Gluten con frutas

Muesli de Avena Sin Gluten con frutas

Muesli de Avena Sin Gluten con chocolate

Muesli de Avena Sin Gluten con chocolate

Ya puedes entrar en www.freefood.es y escoger aquellos productos que más te interesen, y recuerda siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.