Pan casero sin gluten en panificadora

receta_pan

Y aquí tenemos esta receta de pan casero, sin gluten en panificadora, que tanto nos pedíais (también se puede en el horno, pero el amasado se hará manual).

Un delicioso pan con muchos beneficios nutricionales, que nos aportan las pipas de girasol y el lino dorado.

Las semillas de lino son ideales para los niveles altos de grasas en sangre (colesterol). Y la Vitamina E de las pipas de girasol que son una fuente importante de antioxidantes y también están recomendadas para los problemas del corazón.

INGREDIENTES:
· 500ml agua templada
· 1/2 sobre levadura en polvo panificable
· 1 cucharita postre de miel
· 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
· 1 como charada sopera de aceite de oliva
· 500g de harina sin gluten (en este caso hemos utilizado: 400g preparado universal de Bauk Hoff y 100g de harina de sarraceno)
· 1 cucharadita de postre de sal
· un puñadito de semillas de lino dorado
· un puñadito de pipas de girasol

ELABORACIÓN:
1. Poner el agua en la cubeta de la panificadora. Añadir la levadura y remover. Añadir la miel y remover. Y añadir el vinagre y el aceite.
2. Añadir la harina y y por ultimo arriba de todo la sal.
3. Programar la panificadora.
4. A los 5 minutos aproximadamente, abrir la tapa y remover con una pala de madera o lengua de silicona, asegurándonos que la masa ha quedado homogénea y sin restos de harina en las esquinas.
5. Tapar y esperar q acabe el programa (nuestro programa dura 2,10h)

Solemos dejarlo preparado por la noche, y así por la mañana ya tenemos el pan listo para preparar sandwiches para el cole.

Recuerda que todos los productos los puedes conseguir en www.freefood.es, y siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.

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