ChufaMix

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En breve ya estaremos en primavera, y para esta estación del año podrás disfruta mucho con la nueva adquisición que te ofrecemos. La Nueva Chufa Mix, un exprimidor de frutos secos, cereales, semillas y hierbas.
Realizarás bebidas vegetales de una forma fácil y manteniendo todos los nutrientes y sabor originales de los ingredientes que utilices, por ejemplo:

· Chufas · nueces de Brasil · Pipas de Girasol · almendra · nueces pecan · cáñamo · anacardo · macadamia.

Sólo necesitas tener una batidora manual, tu ChufaMix, 5 minutos de tu tiempo, y degustaras unas bebidas sÚper saludables y deliciosas.

EN 6 SENCILLOS PASOS TENDRÁS UNA DELICIOSA BEBIDA:

productos_CHUFAMIXpasos
1. Llenar el recipiente de agua potable hasta la marca de 1/2 litro o 1 litro.
2. Colocar el vaso filtrante dentro del recipiente y encajarlo suavemente.
3. Verter los frutos secos, cereales o semillas en el vaso filtrante.
4. Introducir la batidora de mano y hacerla funcionar durante un minuto subiendo y bajando las cuchillas.
5. a/ Levantar el vaso filtrante y con una cuchara de madera remover hasta ver la pulpa.
b/ Presionar suavemente con el mortero hasta exprimir las últimas gotas.
6. Tapar y dejar en la nevera. Remover antes de consumir.

Recuerda que todos los productos  los puedes conseguir en www.freefood.es, y siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.


FREEFOOD presenta “Guisantes, Cestas y Recetas”

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Pastel de Mijo y Coliflor

pastel coliflor

Esta es una sencilla receta, muy nutritiva, que nos ayuda a solucionar comidas para todos los momentos. Es muy práctica también para llevar de pícnic.

Uno de los ingredientes principales es el Mijo, un cereal que tiene muchos beneficios para la salud. Es rico en fibra y una buena fuente de Magnesio y fósforo. El Mijo alcaliniza el organismo.

Y aquí tenéis la receta!

INGREDIENTES:
· 1 taza de mijo lavado y escurrido
· 3 tazas de agua o caldo
· 1 coliflor mediana
· 1 cebolla mediana
· sal
· un trocito de cúrcuma fresca rallada o 1/2 cucharadita de café en polvo
· un poco de pimienta

ELABORACIÓN:
1. una vez el mijo lavado y escurrido lo ponemos en una sartén y lo secamos, es decir, dorarlo un poco sin que se queme.
2. Cortar la cebolla en trozos pequeños. Calentar un poco de aceite en una sartén grande u olla y sofreír la cebolla.
3. Añadir la coliflor lavada y cortada en trozos pequeños. Remover un poco.
4. Añadir la sal, la cúrcuma y la pimienta y volver a remover.
5. Añadir el agua o el caldo. Remover y tapar. Cuando empiece a hervir, aflojar el fuego y abrir la tapa. Hervir unos 20 minutos.
6. Transcurrido el tiempo, triturar con un minipimer.
7. Coger un molde tipo plumcake o de pastel/puding o bandeja y echar la masa conseguida, esparcirla bien como cuando hacemos un bizcocho.
Y dejar enfriar.
8. En el momento de servir, cortamos rodajas del tamaño deseado y si queremos lo podemos acompañar con una salsa de tomate, una crema de verduras o una buena ensalada.

Proceso con Thermomix:
1. Trocear la cebolla en Velocidad 4, 1 segundo.
2. Añadir 30ml de aceite. Temperatura varoma, velocidad cuchara.
3. Añadir el resto de ingredientes. Temperatura varoma, velocidad cuchara, 20 minutos.
4. Triturar del 5 al 10.
5. Pasar la masa a un molde y dejar enfriar.
6. Servir. Igual que el punto 8 anterior.

Recuerda que todos los productos  los puedes conseguir en www.freefood.es, y siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.


Receta de pizza fina eco sin gluten de “calçots”

pizza puerrosY aquí tenéis la Finíssima pizza eco sin gluten de calçots.

La masa de la pizza está compuesta de chia molida, sésamo molido, harina de teff junto al preparado de pan de ” bauck hof”. Una masa crujiente y fina.

INGREDIENTES:
· 2 cucharadas soperas de Chia molida
· 2 cucharadas de Sésamo molido
· 50g Harina de Teff
· 200g mezcla de harinas del preparado de pan de “Bauck hoff”
· 1 huevo
· 50ml de aceite
· 1/2 cucharadita de postre de Sal
· 350ml de agua templada

Para el relleno:
· 1 manojo de puerros
· 2 tomates rallados
· orégano fresco
· y lo q se desea

ELABORACIÓN:
1. Con el molinillo de café moleremos la chia y el sésamo.
2. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar unos 10 minutos. El tiempo justo para precalentar el horno a 180ºC y preparar el papel de estraza (de horno) en una bandeja de horno.

proceso massa
*La masa ha de ser semilíquida. La cantidad de masa realizada nos dará para 2 pizzas finas.
2. Transcurrido el tiempo, echar la mitad de la masa en la bandeja y extenderla con la ayuda de un cuchillo, hasta conseguir esparcirla por toda la bandeja.
3. Hornear la masa unos 10 minutos aproximadamente.

Proceso del relleno:
1. Limpiar y cortar los calçots en trozos pequeños.
2. Con un poco de aceite en una sartén, sofreír los calçots hasta que estén dorados.
3. Rallar un tomate maduro y esparcirlo en la masa de la pizza ya horneada.
4. Poner encima del tomate los puerros salteados.
*Al relleno lo podéis hacer al gusto. Añadir tofu, jamón, pollo… A nosotros nos gusta acabarlo con un toque de orégano y levadura nutricional.
5. Hornear la pizza a 180ºC unos 10 minutos. Aconsejamos que la vayáis controlando.

!Que aproveche!

Recuerda que todos los productos  los puedes conseguir en www.freefood.es, y siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.


Nuevas opciones de Cajas de Fruta y Verdura

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Como novedad de este año, te ofrecemos cajas de fruta y verdura ya predefinidas cada semana. Te lo hacemos fácil para que  puedas llevar una dieta sana y equilibrada, con productos siempre de temporada.

Semanalmente iremos variando su contenido según la temporada que estemos. Tenemos cajas de 5kg, 8kg o 11kg, y te la mandamos allá donde quieras sin gastos de envío.

El horario de entrega es de 19h a 22h  (si prefieres otra hora ponte en contacto con nosotros). También repartimos a las poblaciones cercanas de Barcelona, incluido Sant Cugat y alrededores.

Para esta semana tenemos:


Aguacate · Limones · Mandarina · Pera Conference · Plátanos · Manzana Golden · Naranja Zumo · Ajo Seco Morat · Apio · Acelga -Biodinámica- · Brócoli · Calabaza Cacahuete -Biodinámica- · Alcachofa · Cebolla Semiseca · KALE – Col Crespa · Lechuga Maravilla · Zanahoria · Patata Blanca Monalisa


Recuerda que todos los productos  los puedes conseguir en www.freefood.es, y siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.