Esponjosa masa de pizza sin gluten con almendra

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En casa queríamos una esponjosa pizza y lo hemos conseguido!
Hemos añadido la pulpa de almendra y la bebida vegetal de almendra casera y el resultado ha sido perfecto. Nos encanta la almendra y da muy buen resultado utilizarla en distintas recetas. Es genial!

INGREDIENTES (para 4 personas):
· 1 huevo
· La pulpa de la almendra (son casi unos 200 gr) después de haber preparado la bebida de almendra.
· El resto hasta llegar a 500 gr de harina sin gluten. La del preparado de pan de Bauck Hof es perfecta, pero funciona con cualquiera.
· Una cucharada de postre de levadura de repostería.
· 450 ml de bebida vegetal o agua.
· 1/2 cucharada de postre de sal.

ELABORACIÓN:
0. Encender el horno a 190°C
1. Preparar la bandeja del horno cubriéndola con papel de horno.
2. Mezclar todos los ingredientes, verter la masa semilíquida y esparcirla sobre toda la superfície de la bandeja del horno con la ayuda de una espátula.
3. Hornear unos 10-15 min.
4. Una vez esté lista, sacarla del horno y cubrirla con los ingredientes deseados.
5. Volver a hornear 10-15 min.

A disfrutar!!

Recuerda que todos los productos  los puedes conseguir en www.freefood.es, y siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.


Bebida de Almendra

bebida_almendraA quien no le apetece una bebida fresquita ahora en verano? Le estamos sacando muchísimo partido a nuestra Chufamix . Y con la almendra nos hemos animado a realizar muchas recetas (que próximamente colgaremos en el blog), entre ellas ésta bebida que tanto nos gusta.

La almendra es un fruto seco imprescindible en nuestra dieta ya que es un regalo para nuestro organismo, tiene muchos beneficios para la salud. Entre ellos los beneficios cardiovasculares (gracias al aporte de calcio, previene la diabetes y regula los niveles de colesterol).

INGREDIENTES:
· 1 taza de almendra cruda
· 1 l. de agua
· 2 o 3 cucharadas de sirope de agave, 2 o 3 dátiles.

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ELABORACIÓN:
1. Deja en remojo, mínimo 6 horas, la almendra cruda. En caso que sea almendra con piel, es el momento de pelarla. Ya veras que crujiente y sabrosa.
2. Introducir la almendra, el agua y el endulzante en la chufamix. Y con la ayuda del minipimer batir, subiendo y bajando a lo largo del vaso filtrante. Aproximadamente 1 minuto.
3. Extraer el vaso filtrante fuera del recipiente e introducir el mortero dentro del ChufaMix presionando con cuidado hasta exprimir las últimas gotas.
4. Tapar y dejar reposar en la nevera. Justo antes de tomar remover.

* Este sería el mismo proceso con cualquier otro fruto seco.

Y ya tienes lista una bebida saludable y muy refrescante.

Recuerda que todos los productos  los puedes conseguir en www.freefood.es, y siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.

 


¡Ya estamos de nuevo en la tienda!

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