Actualización de Fruta y Verdura Set. 43/12

Con este tiempo tan otoñal, nos van llegando más frutas y verduras de la estación.

De las FRUTAS

Ya han llegado las castañas, para que podamos disfrutar de la castañada, con unas riquisimas castañas ecólogicas.

Las castañas son unos frutos muy energéticos, con los cuales nos podemos preparar para el frío invierno.

 

También es la época de los dulces palosantos o caquis, los cuales no dejan indiferente a nadie, son amados o odiados a partes iguales. Son frutos que tienen propiedades antioxidantes, lo cual nos ayuda a prevenir enfermedades.

Las tropicales chirimoyas andaluzas también las podemos probar, con sus semillas tan características. Son Frutos con alto contenido en azúcar (20%), y proteínas, superior al de otras frutas.

El membrillo o codony, tan típico de estas épocas, con el que podemos hacer mermeladas o membrillo, o poniendo en poca cantidad para hacer pasteles, también se puede utilizar para ponerlo dentro de los armarios, para que de aroma a la ropa. Pero lo que es buenisimo es el all i.oli de codony, el cual un día de estos lo colgaremos en el blog, para que lo puedas hacer en casa. También te puedes pasar por la Fira del Codony de Tremp, y puedes ver la cantidad de usos que tiene.

 

De las VERDURAS,

Ya se recogen las espinacas, gran fuente de ácido fólico, como todas las verduras de hoja verde, así como de fibra y vitamina A, la cual es una gran aliada de nuestra piel.

Estudios recientes han descubierto que tiene propiedades inhibidoras de tumores, lo cual es un gran aliado para prevenir posibles canceres.

También nos espera el colirabano, ingrediente muy preciado que se utiliza en la sopa, hervido o rayado en ensaladas. Esta verdura es un cruce entre la col salvaje, y el rábano blanco salvaje.

También podemos ofrecer Gengibre fresco, para los más atrevidos y amantes de la cocina asiática. Con su característico sabor y picor, lo podemos añadir en nuestros licuados vegetales, sopas o pasteles.

Os mostramos una plantación de jengibre, para que sepamos de donde viene esta tan preciada raíz, utilizada también para evitar nauseas producidas en los medios de transporte o en el embarazo.

Ya puedes entrar en freefood y escoger aquellos productos que más te interesen, y recuerda siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.


Actualización de Fruta y Verdura. Sem. 42/12

Ya hemos actualizado los precios semanales de la fruta y verdura. Los precios de las verduras de otoño van bajando

Para el que le gusten las frutas exóticas, tenemos MANGO Andaluz, y AGUACATES también de Andalucia.

 

y con los últimos tomates de la temporada nos llegan los típicos TOMACÓNS, o tomates de colgar. Buenisimos para untar un bo pa amb tomaquet.

Ya puedes entrar en FREEFOOD, y escoger aquellos productos que más te interesen, y recuerda siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.


Cerveza Mongozo

Ya nos ha llegado la cerveza más exótica del mercado, MONGOZO. Una cerveza premium ecológica, sin tóxicos y sin gluten, además de ser de comercio justo. Y con un diseño muy bonito!!!!

La cerveza Mongozo Premium es un producto de comercio justo, biológica y sin gluten con un contenido de alcohol del 5%.
La cerveza Mongozo Premium es la primera cerveza del mundo compuesta de tres características únicas: comercio justo Max Havelaar, biológica y sin gluten, todo en un botellín. La primera cerveza de comercio justo y. además, muy rica.
La nueva cerveza tiene un toque amargo, un suave sabor a lúpulo, es refrescante y se bebe de un tirón. Solo lleva malta de cebada, lúpulo y arroz biológico de alta calidad.
Ya sabes donde la puedes conseguir…. entra en nuestra tienda online de freefood, donde encontraras una gran variedad de productos ecológicos, libres de tóxicos, libres de gluten, libre de lacteos, y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.

Actualización Fruta y Verdura

Hemos actualizado los productos frescos, añadiendo nuevos productos, así como actualizado precios de fruta y verdura.

A partir de ahora ya podemos disfrutar del sano brócoli al cual algunos estudios consideran como  “la hortaliza de mayor valor nutritivo por unidad de peso de producto comestible”.

También hemos añadido la col rizada la cual se considera entre todas las coles las que tienen las hojas más tiernas y dulces, se suele consumir hervida.

O los otoñales boniatos.

De fruta vamos aumentando la variedad de manzanas, con lo que ya tenemos tres tipos diferentes:

Royal Gala, deliciosa manzana de pequeñas dimensiones, dulce y con la piel fina.

Golden, es una manzana amarilla moteada, que se utiliza generalmente en ensaladas, salsas y para hacer al horno o compota. Es una de las manzanas mas consumidas.

Granny Smith manzana de color verde intenso, crujiente, jugosa y muy ácida, que se utiliza tanto para cocinar como para comer.

Esperamos que os gusten y las disfrutéis.


FREEFOOD presenta “A DISFRUTAR DE LAS VACACIONES”

freefood
Ya se acerca el deseado mes de Agosto, cuando seguramente ya estarás de vacaciones,pero nosotros continuamos buscando y ofreciéndote los mejores productos.Semanalmente

actualizamos los precios de todos los productos frescos, ya sea fruta como verdura.

Así que atento, los productos se van abaratando cuanta más producción hay, por lo que es el mejor

momento de tomar dichas frutas o verduras, ya que la naturaleza nos aporta lo que más necesitamos.

Seguimos teniendo una gran variedad de frutas y verduras.

Hemos de aprovechar que tenemos una gran variedad de melocotones, el amarillo, el rojo,

el paraguayo, la platerina, la nectarina.

Podemos hacer mermeladas, confituras, desecarlos, congelarlos y hacer helados, etc…

frutas

De las VERDURAS nos hemos de aprovechar de los pimientos, pepinos, tomates, remolacha,

por eso estamos en la época de los gazpachos!!! y si te da pereza hacerlo, también nos

puedes pedir un gazpacho listo para tomar.
Como podéis ver en nuestro blog blog, vamos añadiendo diferentes recetas.

Podeis ver nuestra receta del gazpacho con remolacha.

Ya que estamos en la época de los tomates, tenemos una gran variedad de ellos,

tomate en rama, tomate de ensalada, tomate maduro, tomate cherry que les encanta

a los más pequeños, y el tomate de moda,  el tomate negro kumato.

También podemos aprovechar la variedad de lechugas, maravilla, hoja de roble, y la batavia.

Tenemos diferentes tipos de cebollas, la de figueres, la morada, la tierna, y

la seca de siempre. para poder acompañar con unas deliciosas ensaladas, ideal para los

calurosos días estivales.

Hemos introducido setas, asi que ya tenemos las más orientales, como son las shiitake,

y unos deliciosos champiñones, que los podemos tomar crudos en ensalada, o salteados

con ajo y perejil para acompañar.

Tenemos variedad para todos los gustos.

No dejes de probarlo.

verduras

Así que ya sabes, entra en nuestra tienda online ecommerce, donde puedes ver todos los

productos que tenemos y que vamos añadiendo.
productos

Y siempre ecológicos, libre de gluten, libre de lactosa, y libre de lo que tu desees.

Si tienes alguna duda sobre alguno de nuestros productos, o buscas algún producto

que no tenemos, no dudes en comentarlo, ya que nosotros te lo buscaremos.

Vamos actualizando nuestro blog blog, suscríbete al mismo para que puedas ir

recibiendo las actualizaciones.

Ya hemos iniciado el apartado de recetas, donde explicamos como hacer el plato estrella

del verano, el gazpacho.

También os presentamos la receta de un sencillo pan de trigo sarraceno.

A nuestras hijas les encanta!!!

recetas

Se aceptan propuestas de recetas que quieras saber, o si quieres compartir recetas también

las podemos colgar, y de esta manera poder liberar a las recetas de los interiores de las

cocinas y expandirlas para que todo el mundo pueda probarlas y mejorarlas.

También nos puedes seguir en nuestro twitter y pinterest


Para los que estéis disfrutando de la playa o de la montaña, recuerda que te podemos

hacer llegar el pedido donde lo necesites. Así que apúntate nuestra dirección, teléfono

o mail, donde lo puedas ver, para que podamos hacerte la compra de una

manera fácil y distraída.

Te recuerdo que también nos puedes hacer el pedido directamente por teléfono, o por mail.

Si quieres aprender a realizar unas galletas, un pastel, pasta fresca, cocinar legumbres, quinoa,

trigo sarraceno o lo que más te apetezca.
O únicamente, necesitas que te asesoremos sobre la forma de cocinar una comida libre de tóxicos,

libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees, te podemos realizar un curso de cocina

a domicilio, según tus necesidades.
Llámanos o envianos un mail, comentándonos tus necesidades.

Te esperamos!!!!


Guía de Compra de Frutas y Verduras según el nivel de Tóxicos.

El problema que encontramos con las frutas y verduras que no son ecológicas es el nivel de toxicidad, por lo que os vamos a mostrar una tabla realizada por el Environmental Working Group, donde analizaron diferentes frutas y verduras, y las clasificaron por su nivel de toxicidad.

Han realizado dos listas, la lista con los productos con más tóxicos, donde nos recomiendan que sí o sí compremos esas frutas y verduras ecológicas, y otra lista con los productos con menor presencia de tóxicos.

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Desde su página web podeis ver la lista, y método de análisis, también podeis descargaros la aplicación para los telefonos ¿inteligentes? :-)

http://www.ewg.org/foodnews/


Què Mengem?

Nuestra primera intervención en el blog, es para recomendaros que veáis el documental ‘Què Mengem’, que trata sobre la seguridad alimentaria de lo que comemos.

El documental se divide cuatro partes,

Los tóxicos en la agricultura, y la utilización de pesticidas. Como la industria ha ido cambiando los niveles de seguridad, con respecto a la utilización de tóxicos. Y comenta que actualmente no se tiene en cuenta el efecto acumulativo de diferentes tóxicos, que por si solos, se supone, que son inocuos a niveles de seguridad alimentaria.

El negocio del aspartamo y los productos light. Explica los intereses económicos de introducir en el mercado un producto que genera mucho dinero y que no es totalmente seguro para la salud de la población. También hace referencia a Josep Pamies y su Dolça Revolució, gran defensor y propulsor de la Stevia. Una planta dulce, con una gran poder edulcorante y propiedades medicinales.

El pescado y los metales pesados que consumimos, se han encontrado niveles de mercurio en pescado, que no son saludables. Sobretodo en los pescados grandes (atún, pez espada) Investigan sobre el origen de estos tóxicos y como han entrado en la cadena trófica. Hace referencia a la intoxicación de una población japonesa debido a una industria que contaminaban con metales pesados.

El uso y abuso de antibióticos en la ganadería. Como la industria ganadera con la utilización abusiva de antibióticos hace que las bacterias se vuelvan cada vez mas resistentes a estos antibióticos, y se tengan que utilizar más, y como dichos antibióticos los consumimos a través de la ingesta del animal.

En este documental, se hace patente, la fuerte discusión existente entre los que pensamos en la importancia en comer alimentos sin tóxicos, y los que creen que todo esta estudiado, que estamos protegidos y que no hay otra manera de alimentarnos o de alimentar a toda la población mundial.

Es el debate de siempre y la manera de justificarlo, ‘si no usamos pesticidas no hay comida para todo el planeta’, o ‘son necesarios los transgénicos para erradicar el hambre’.

Pues llevamos muchos años utilizando pesticidas, y mucha gente sigue muriéndose de hambre. Es más, realmente el problema del hambre es la especulación que se realiza con los alimentos de primera necesidad, cosa que encuentro realmente inmoral.

Otro de los problemas es la total desconexión con la naturaleza, no teniendo ningún respeto hacia la comida, la agricultura, ganadería, pesca, rebajándolas al concepto industrial, cosa que crea nuevas enfermedades de las que la gente se muere.

Esperamos que disfrutéis con el documental. DENTRO VIDEO…..