Felices Vacaciones

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Ensalada de algas con tomates cherry, semillas de sésamo y pipas de girasol

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Como disfrutamos en casa con las ensaladas de algas. Nuestros peques las devoran.

En esta ocasión le hemos añadido unos tomatitos cherry, pipas de girasol y semillas de sésamo. Y como no, uno de nuestros aliños preferidos (aceite de oliva, vinagre de manzana y jugo concentrado de manzana), nuestro módena casero. Hoy le hemos añadido un chorrito de tamari. Aunque también está muy bueno el aliño con crema de cacahuete, entre otros ingredientes.

INGREDIENTES (para 4 personas):
·  1 bolsa de algas
·  10 o 12 tomates cherry
· 60g de semillas de sésamo
· 60g de pipas de girasol
· un chorrito de tamari
· un chorrito de Jugo concentrado de manzana
· un chorrito de Aceite de oliva
· un chorrito de Vinagre de manzana

ELABORACIÓN:
1. Poner en remojo las algas durante 10 minutos.
2. Pasado este tiempo escurrirlas y reservar en un bol.
3. Limpiar los tomates cherry y cortar por la mitad y añadir al bol junto a las algas.
4. Aliñar con un chorrito de tamari, jugo de concentrado de manzana, aceite de oliva y vinagre de manzana, y mezclar.
5. Añadir las semillas de sésamo y las pipas de girasol por encima.

Y lista para comer! bueno provecho

Recuerda que todos los productos  los puedes conseguir en www.freefood.es, y siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.


Pimientos y Bauck Hof

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Que calorcito mas agradable nos regala la madre tierra, junto a una inmensa variedad de fruta y verdura para disfrutar y no cansarnos de los sabores del verano.

En estos momentos estamos recibiendo unos pimientos verdes largos dulces “el italiano” que están muy buenos crudos en ensalada, salteados o fritos. También tenemos pimientos de padrón, no os asustéis que estos no pican. En casa se pelean todos por los pimientos!!

Ayer nos entraron los primeros higos, fruta que nos aporta energía dulce, calcio y fibra entre otras propiedades. Y a finales de la semana pasada empezamos a tener melones. Hemos tardado en tenerlos para asegurarnos de su textura crujiente y su sabor dulce.

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Ampliamos los productos de la marca Bauck Hof, con el preparado de brownie, copos gruesos de avena y el muesli de avena estilo Bircher.

El muesli de avena estilo Bircher, es la receta original del muesli ideada por el médico suizo Maximilian Bircher-Benner, a principios de siglo XX, son copos finos de avena al que le añaden pasas sultanas, trozos de manzana, avellanas y almendras laminadas. Esta inspirado en la cena de un pastor de la zona de los Alpes, y lo utilizaba como energizante para gente que salía de periodos de convalecencia. Así que es un buen desayuno saciante y energizante para tomar por las mañanas, o incluso por la noche ya que la avena tiene las propiedades de relajar por la noche.

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Los gofres estan muy buenos, para nuestro gusto demasiado dulces, pero vale la pena ya que es muy fácil de preparar y nos sacarán de un desayuno o merienda.

Te anticipamos que estaremos cerrados por vacaciones a partir del 25 de julio.

Recuerda que todos los productos  los puedes conseguir en www.freefood.es, y siempre libre de tóxicos, libre de gluten, libre de lácteos y libre de lo que tu desees. COMIDA LIBRE.