Pizzetas con masa de calabaza
Publicado: 24 de julio de 2012 Archivado en: Uncategorized Deja un comentarioDegustamos unas deliciosas pizzetas realizadas con una exquisita masa hecha con calabaza.
Repartiendo Fruta y Verdura
Publicado: 23 de julio de 2012 Archivado en: productos | Tags: bicicleta, freefood, fruta, productos, verdura Deja un comentarioDespués de un intenso día repartiendo fruta y verdura, es la hora de descansar.
Pan de Trigo Sarraceno 100%
Publicado: 18 de julio de 2012 Archivado en: recetas | Tags: pan, receta, trigo sarraceno Deja un comentario¿Conoces el trigo Sarraceno? Es un pseudo cereal de origen asiático conocido también como alforfón, trigo turco, morisco o moro. El Sarraceno es muy aromático, con un sabor muy intenso, muy nutritivo, energético y no contiene gluten (ideal para celiácos e intolerantes al gluten). Tiene más proteína por porción que el arroz, el trigo, el mijo, o el maíz.
Seguramente tendrás muchas ganas de preparar tu propio pan sin gluten en casa. Así que te animo a que prepares una receta muy sencilla con un resultado espectacular.
Necesitarás:
– 500gr de Harina de trigo Sarraceno
– 500gr de agua
– 1 cucharita (de postre) de Levadura liofilada ( levadura seca para hacer pan)
– 1 cucharadita (de postre) de sal
Además de:
– 1 molde tipo «plum cake»
– un poquito de aceite de oliva para engrasar el molde
– un trapo limpio para tapar el molde
El proceso es muy sencillo. Solo tienes que mezclar todos los ingredientes, con una batidora de cocina o Thermomix*. Una vez preparada la masa, que te quedará tipo la de un bizcocho (ni muy líquida ni muy espesa), la pones en el molde previo untado con aceite. Lo tapas con el trapo limpio y lo dejas reposar 2 horas aproximadamente en un lugar que no pase mucho aire y más bien caliente.
Pasado este tiempo, podrás observar que ha aumentado su volumen. la levadura ha empezado el proceso de fermentación. Es el momento de introducirlo en el horno a 200ºC durante 45 minutos aproximadamente.
Te recomendamos que pongas en la parte baja del horno una bandeja pequeña con agua, para la humedad.
Sabrás que está listo, cuando la costra esté durita y al pincharlo salga parcialmente limpio. Lo sacas del molde y lo dejas que se enfrie antes de coratr.
Delicioso a todas horas, para desayunar, para acompañar, tostadito…..ummm!!!
* Si te interesa conocer Thermomix ponte en contacto con nosotros. Puedes pulverizar el grano y convertirlo en harina.
Nuestro centro de distribución y reparto.
Publicado: 18 de julio de 2012 Archivado en: Uncategorized Deja un comentarioNuestra receta de Gazpacho
Publicado: 14 de julio de 2012 Archivado en: recetas | Tags: gazpacho, recetas, thermomix Deja un comentarioEsta es una receta de gazpacho sin pan (sin gluten) muy refrescante para estos días de verano. Nosotros le añadimos remolacha, gran fuente de hierro y al mismo tiempo le da un toque de color más rojizo al gazpacho.
En nuestro caso elaboramos el Gazpacho con Thermomix*, pero perfectamente la puedes hacer con cualquier robot de cocina, eso si, los hielos deberás ponerlos al final.
Ingredientes:
- 1kg de tomates rojos maduros
- 50gr pimiento verde
- 30gr pimiento rojo (opcional)
- 1 ajo (opcional)
- 40gr cebolla
- 70gr pepino, parcialmente pelado
- 20gr vinagre
- 1 cucharita de sal (de postre)
- 8 cubitos de hielo
- 60gr zumo de remolacha (opcional)
- 50gr aceite de oliva
1- Poner en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal y el hielo. 30Seg. Vel. 5. Y a continuación 3min., Vel. 10.
2- Añadir el aceite, 2 Seg., Vel. 7
Importante: si se añade el aceite al inicio con todos los ingredientes, el gazpacho emulsionará y quedará de color anaranjado.
*Si te interesa conocer Thermomix ponte en contacto con nosotros.
ACTUALIZACIÓN SEMANAL PRECIOS PRODUCTOS FRESCOS
Publicado: 11 de julio de 2012 Archivado en: Uncategorized | Tags: fruta, verdura Deja un comentarioSemanalmente actualizamos los precios de todos los productos frescos, ya sea fruta como verdura. Así que atentos, los productos se van abaratando cuanto más producción hay, por lo que es el mejor momento de tomar dichas frutas o verduras, ya que la naturaleza nos aporta lo que más necesitamos.
En esta época del año, seguimos teniendo una gran variedad de frutas, a las que hemos añadido la PLATERINA, fruta relativamente nueva que esta entre un melocotón paraguayo, pero con la piel de una nectarina.
Hemos de aprovechar que estamos en el momento de los melocotones, tenemos diferentes variedades de ellos, y podemos hacer mermeladas, confituras, desecarlos, congelarlos y hacer helados, etc…
Pulsa sobre la foto para ver toda la variedad.
De las verduras nos hemos de aprovechar de los pimientos, pepinos, tomates, remolacha, por eso estamos en la época de los gazpachos!!!
Hemos añadido la cebolla de figueres, para poder acompañar con unas deliciosas ensaladas, aso como el refrescante hinojo, ideal para los calurosos días estivales.
Y si te quieres hacer una escalivada, tenemos berenjena, pimiento rojo y cebolla.
Tenemos variedad para todos los gustos.
No dejes de probarlo.
Pulsa sobre la foto para ver toda la variedad.